Negocios libres de humo de tabaco generan más ganancias

Todas y todos los ciudadanos nos merecemos espacios de recreación sanos, trátese de un restaurant, un bar o una discoteca. Suprimir el humo de tabaco de estos lugares nos permitirá alejar las posibilidades de padecer un sinnúmero de enfermedades. Es por el bien de todos.

Ciudad de México, 5 de octubre de 2009. 

Mucho se ha especulado acerca del impacto negativo y las pérdidas que sufren los dueños de restaurantes, bares y cantinas de todo el país, a partir de la entrada en vigor de las leyes para el control del tabaco.

Distintas ciudades del mundo en donde se han implementado medidas a favor de espacios 100% libres de humo de tabaco, lejos de reportar pérdidas económicas han generado ganancias.

Como respuesta a esas creencias sin fundamento, Estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud Pública demuestran lo contrario, entre otras causas porque:

• La mayoría de la población no fuma. En México, tres de cada cuatro personas  no fuman.[i] .
• Muchos de quienes han sido fumadores intentan no caer en la tentación de fumarse un cigarrito y prefieren acudir a los restoranes que están libres de humo de tabaco.
• Las enfermedades entre los empleados y, en consecuencia, las ausencias e incapacidades que produce el HTA disminuyen.
• La mayoría de los fumadores de la ciudad de México ha declarado que, con todo y la ley que prohíbe fumar, acudiría a los restoranes con igual o  mayor frecuencia. [ii]

Un caso específico: Nueva York

El 30 de marzo de 2003, en la gigantesca y cosmopolita ciudad de Nueva York, en Estados Unidos, se implantó para todos los restoranes y bares una ley de entornos libres de humo de tabaco. Distintos reportes de instituciones prestigiadas como el Departamento de Pequeños Negocios de Servicio señalaron que, a un año de la implantación de tal ley “la facturación de restoranes y bares se han incrementado, el empleo ha aumentado y, virtualmente, todos los establecimientos están respetando la ley …”[iii] La encuesta Zagat New York City Restaurant Survey de 2004, aplicada a cerca de 30 mil usuarios de restoranes, encontró que 94 de ellos informó que estaba saliendo a comer igual o más seguido que antes de que las leyes se implantaran.[iv]

En nuestro país: el caso de la ciudad de México

Una encuesta hecha en la ciudad de México encontró que 87 por ciento de los adultos encuestados y 75 por ciento de los fumadores declararon que asistirían igual o más a los restoranes y cafés luego de la prohibición de fumar en esos espacios.

¿Y qué pasa en los bares y antros? 78% de los adultos encuestados, y 71 % de los fumadores declararon que asistirían igual o más a los bares y antros.[v] La mayoría de los fumadores considera, además, que el humo de segunda mano afecta a otras personas.[vi] Esto sugiere que cuando la ley se implante a nivel nacional, y siempre que se haga de modo correcto, observaremos en el país una reacción tan positiva como la que ocurrió en la ciudad de Nueva York y en países como Uruguay y otros en el mundo.  

Como conclusión podemos afirmar que las leyes que garantizan espacios 100 por ciento libres de humo de tabaco, más que afectar benefician a los dueños, clientes y trabajadores de restoranes, bares o discotecas.