saltreductionwebinarbrandingSeminario Virtual
"Herramientas para promover una alimentación saludable: reduciendo la sal"

Según recientes evaluaciones de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) / Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de sal suele ser de más de 5/g al día, cantidad máxima recomendada por la OMS. La presión arterial alta contribuye en al menos el 40% de todas las enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares, los cuales representan a su vez el 45% de las enfermedades no transmisibles. La hipertensión es un riesgo de salud importante en las Américas, donde del 20 al 35% de la población adulta ha incrementado su presión arterial.

Producto de la pasada reunión de la OPS/OMS Grupo Técnico Asesor en reducción de sal que se realizó en la OPS Washington, DC, se recalcó la importancia de dar a conocer y promover en la región el uso de las herramientas desarrolladas en el proyecto del International Development Research Centre (IDRC) "Escalando y evaluando las políticas y programas de reducción de sal en América Latina", liderado por Costa Rica.

Las herramientas a presentar son:
Programa de etiquetado de información nutricional en alimentos (The University of Toronto's Food Label Information Program (FLIP))
Curso en línea: Creación de capacidades para el compromiso comunitario de la reducción de la sal mediante el mercadeo social.

LANZAR SEMINARIO VIRTUAL

Programa

Facilita: Beatriz Champagne (Fundación InterAmericana del Corazón)

Expositora: Adriana Blanco Metzler (Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud-INCIENSA) - Costa Rica

Expositor: Beatriz Franco Arellano (Universidad de Toronto) - Canadá

Expositores: Mahmooda Kaliq Pasha (Centro de Excelencia en Mercadeo Social de la Universidad de Florida del Sur)
Rubén Grajeda (Organización Panamericana de la Salud)

___________________________________________________________________________________________________________________________